9、再倒入卤水，密封腌制即可，腌制好即可食用，想更加入味，可以腌制20天左右再食用。好吃的咸酱菜还是自己腌制的吃起来更放心，学会了就再也不用买咸酱菜了。

【小贴士】

1、黄瓜腌制一定要记得加点白糖，才会更加开胃好吃。

2、腌制好24小时内食用是不用担心亚硝酸盐的，如果腌制很多，建议腌制20多天后再食用，亚硝酸盐就不会太高了。乳黄瓜这样腌制虽然好吃又下饭，但是毕竟是含盐高的咸菜，不宜食用过多的，每次适量腌制一点过过瘾即可。

我是爱做咸酱菜的钰姐，喜欢腌制各种咸酱菜，想学更多的咸酱菜做法欢迎关注我，今天的美食分享就给大家分享到这里，喜欢欢迎点赞、分享、收藏、关注。