自制拌萝卜干，干净好吃又简单，5分钟就能端上桌

一到冬天，被窝就变得有魔力，让人久久不想离开。对于上班族和上学的孩子来说，早上起床真的是非常痛苦的事情。尤其是在北方，室内和室外的温差可以达到二十几度，推开门，就好像到了另一个世界。每到这个时候，做早餐也变得困难。和夏天丰盛的早餐相比，冬天就要简单得多。有的家庭会直接选择去外面吃，有的在家里做也力求越简单，越省时间越好。

今天要和大家说的就是很适合早上来吃的一道小拌菜。不仅味道好又干净，最重要的是它的做法很简单，五分钟就可以端上桌。这道小拌菜就是家里自制的拌萝卜干。因为萝卜是晾干之后制作的，所以很容易保存。即使不经过发酵，也能保持脆爽的口感，鲜香又有嚼劲。如果你还在为早餐吃什么配菜发愁，一定要来学习一下这款拌萝卜*做法。学会之后，早上就可以多睡一会儿了。

【菜名】：拌萝卜干

【所需菜品】：淡味萝卜干300克、糖1勺、辣椒粉2勺、盐适量、生抽1勺、味精半勺、花椒油1勺、芝麻油一勺、白芝麻适量

【烹饪过程】：

1、准备一把萝卜干。可以去市场购买已经晒好的，也可以买新鲜的萝卜自己来晒。为了节省时间，我直接买的萝卜干来做，口感也很不错。

2、将萝卜干用清水冲洗干净，洗好之后放在水中浸泡一会，时间大概需要二十分钟。当然这个时间并不是固定的，还是要根据萝卜*大小和粗细来决定。并不是泡的时间长就是好的，如果时间过长，吃起来就不脆了。