3、泡好的萝卜干取出来，控干上面的水分。这一步比较重要，一定要有耐心。可以直接放在厨房纸上擦干净。只有水分都去除了，后续做的时候才更容易入味。

4、控干水的萝卜干还需要切一下。将它们斜着切成条状，这样切面暴露更多，也更好入味。

5、切好之后放到容器里面。加入糖、味精和生抽拌匀。

6、拿出一个小碗，将辣椒粉和白芝麻放在一起拌匀。如果想要吃更辣一些的，可以准备干辣椒，切成辣椒碎放在里面。