每到秋冬交接之际，大抵是银杏成熟的时节。一阵风吹落，树上就会噼里啪啦掉下许多熟透的白果。

若是碰巧，你会欣赏到三五成群的人在银杏树下捡拾白果的独特景观。

在此之前，我对于白果的印象并不好，对于满地果实散发的那股烂水果似的臭味总是难以接受。

后来才发现这股臭味是它外皮中丁酸和庚酸成分散发的，而能吃的种子可是一点都不臭，煮出来后竟是软糯微甜的奇妙口感。

谈回白果的功效，首先就是收涩止带、固精缩尿。

白果味涩，有收敛之性可固下焦，适用于女性带下白浊、男性遗精等问题。

尤其是有尿床习惯的孩子和起夜频繁的人，可以经常煨几粒白果吃。但若是小便不利的人群，就尽量不要食用了。

白果还有敛肺定喘的功效。

白果色白为金，五行中对应肺，尤其现在天气寒冷，容易出现咳嗽、呼吸困难的问题。白果可以敛肺，提高呼吸功能。

而肺主皮毛，白果也可以滋阴养颜，缓解皮肤干燥、白发脱发等问题，对于提高记忆力，延缓衰老也有帮助。

然而，对于吃白果我是很谨慎的，因为每年白果中毒的新闻屡见不鲜。

白果味苦有小毒，因其含有毒性成分氢氰酸，无论是生用或大量服用，都容易产生溶血作用，麻痹中枢神经而导致中毒。

这种毒性遇热可以减弱，因此白果一定要煮熟后食用。