伦教是顺德的一个镇,伦教糕是当地出产的一种发酵的米糕,有细密的发酵孔洞,甜中带着发酵产生的微酸气息,是我儿时常吃的一种小吃。时隔多年再次吃到,简直就是一击回忆*。不过我更喜欢传统蒸出来的伦教糕直接吃,而民信提供的伦教糕是沾了蛋液以后过油煎了一下的,多了一些煎出来的香味,但太过油腻盖住了伦教糕自身的香甜,这一份我和老公一人吃一片就吃不下了。
炸牛奶也很烫,估计也是新鲜现炸的。皮很脆,感觉跟春卷皮很像,好评;内馅的奶糕调味有些过于甜腻,在饿了大半天的情况下,一人吃了两块就吃不下了。
以上埋单69.5元。
细妹五香牛杂大良华盖里直街信发楼3号铺