现在是信息时代，所有的事情在网络上八成都能得到解决。在五常大米这个行业里面，就算不是从业者，普通的消费者也能通过各种资料和文章了解到这个行业的现状，用四个字就可以形容：鱼龙混杂，市面上的大米真假掺杂，令人难以分辨。尤其是现在这个行业状况，有很多人都会写文章，或者拍一些小视频来证明自己家的五常大米是不掺假的，但是有很多大米从业者写的文章，其实都只是起到了宣传自家大米的作用，剩下的一点都没提到，甚至有的人，也没有尝到真正的五常大米

既然说起五常大米，那首先要提的条件就是品种。

有很多人都觉得，种植在五常的大米，就能统称为五常大米，不过实际上真正能够被成为五常大米的，就只有一种，是官方命名为“五优稻4”的种子，也就是我们常说的稻花香2号稻种。或许有的人说自己是专门看了包装嗲上的执行标准才确定自己买的是五常大米，但实际上，官方的标准和五常当地的质检标准，还是有很大差别的，这也导致了很多人对五常米的认知有所偏差。

实际上，五常当地对于大米的质检标准是远远高于国家的标准的，毕竟官方的标准用来检验大米的质量，也实在是太过模糊，他们所对品质的要求，不外乎是大米的加工等级达到标准，这也就让很多已经达到标准的米贩子钻了空子，认为自己卖的大米是在五常种植的，就敢直接打着五常大米的旗号出去售卖，但他们所卖的米，在五常当地来说，根本就达不到被成为五常大米的硬性标准。

就拿长粒香来举例吧，长粒香因为产在五常，从官方认定的标准上来搜已经达到了，而且也是五优稻系列的稻种种植出来的，所以它在官方意义的层面上，算死五常大米。但是在熟悉并且吃过五常大米的老百姓和五常当地政府出示的书面标准来看，这根本就不是五常大米。