“一分钱一分货”的说法有道理，看完卖油翁上文的描述，你应该明白，包装油并不完全是这样。

让我们回到本文开始的场景，在一家大型超市如大润发、沃尔玛等：

食用油品牌数量平均在15个上下；常见的规格有5.4L(10斤装）/5L/4.5L/4L/2.5L/ 1.8L/1L/900ML等8个左右；除了调和油的命名有统一规范外，其他油种厂商一般会根据原材料、工艺、风味及主打特色来命名，同一个品类的名称最多有数十种之多。

面对这十数个品牌，七八种规格，数百个SKU油品，李阿姨们该如何选择？

萝卜白菜，选你所爱。

不同的油种发挥的烹饪功能有一定的差别，有的适合煎炸，有的适合凉拌；

不同的油种脂肪酸的结构不同，营养功能各有侧重，可作为选油的参考指标之一；

同一油种可能加工工艺不同，有风味的油品要比同品类没有风味的价格稍高......

价格不是评价食用油好坏的指标。

谁也不敢说30元一桶的大豆油就不如100多元一桶的花生油。

卖油翁实实在在明明白白地告诉李阿姨们：

油种无高低，并不是越贵越好，因此油要换着吃；能进超市的都是正规品牌，大牌子可靠，但小牌子不一定比大牌子差；牌子换着用，不花冤枉钱。

（原创：中储粮油卖油翁）