准备食材:鲜猪尾3条、白萝卜1个、玉米1根、山药1根、适量的葱姜
具体制作:
1.先把猪尾用喷枪烤一下,把上面的绒毛和毛根烧掉、去除异味,然后洗干净、切成小段;玉米切段、萝卜和山药都去皮切成滚刀块备用。
2.锅内烧水,倒入料酒去腥,凉水放入猪尾巴,水开后煮个两三分钟把它捞出来,用清水洗净杂质和浮沫。
3.锅中放入葱段、姜片、切成的配菜,倒入猪尾巴,水要一次性加足,避免中途加水,影响汤的香味和浓度,然后加入一点食盐增加底味,大火烧开以后转小火炖一个小时。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 15:07:49作者:YD166手机阅读>>
准备食材:鲜猪尾3条、白萝卜1个、玉米1根、山药1根、适量的葱姜
具体制作:
1.先把猪尾用喷枪烤一下,把上面的绒毛和毛根烧掉、去除异味,然后洗干净、切成小段;玉米切段、萝卜和山药都去皮切成滚刀块备用。
2.锅内烧水,倒入料酒去腥,凉水放入猪尾巴,水开后煮个两三分钟把它捞出来,用清水洗净杂质和浮沫。
3.锅中放入葱段、姜片、切成的配菜,倒入猪尾巴,水要一次性加足,避免中途加水,影响汤的香味和浓度,然后加入一点食盐增加底味,大火烧开以后转小火炖一个小时。
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