4.好了，这道简单好吃的蒜蓉木耳菜就做好了。

油麦菜因为长相的原因，俗称为“凤尾菜”，每100克能够含有70毫克钙质，是骨汤的36倍还多，而每100克热量只有15大卡，比西红柿还低，想要补钙、减肥的人多吃些。

推荐做法：【白灼油麦菜】

1.准备两棵油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，用清水把上面的泥沙洗干净备用，青椒一个去籽后切成丝，再切点红椒丝用来配色，几瓣大蒜拍散后切成蒜末。

2.再准备一个小碗，放入蚝油10克，蒸鱼豉油15克，搅拌均匀备用。

3.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油，油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来，控干水分以后摆放在盘中。