蛋白质的食物来源也要考虑，通常动物性食物来源，如肉、鱼、蛋、奶等提供优质蛋白。

成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。每日粮豆类食物摄取量为250-400克，每日蔬菜和水果摄入量250-450克，食盐不超过6克。

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优质蛋白质食物排名榜前9名，牛肉排第7，榜首或是大家常吃的

第一名：鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质所产生的氨基酸非常丰富，并且其组成和人体也比较接近，很容易被吸收。

每次食用鸡蛋，不仅补充了蛋白质，还有助于补充卵磷脂、钙、维生素A等多种营养素。

第二名：牛奶

牛奶是人们日常生活中最重要的一种饮品，也是蛋白质的重要来源，每100克牛奶的蛋白质含量大约为2.8~3.4%。另一方面牛奶必需氨基酸比例接近人体需要，建议成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶，也就是普通杯子的一杯。

市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为纯牛乳和含乳饮料两大类，建议要挑选纯牛乳，添加成分越少得越好。

第三名：鸭肉

鸭肉的蛋白质含量是比较高的，大约有16%——25%,鸭肉属于凉性食材，对于虚弱、低热、水肿、食少、便秘的人吃鸭肉最有益。

但是鸭肉脂肪含量比较高，不宜过量食用，除了少数鸭肉爱好者，大多数人都觉得鸭肉作为早餐很油腻，所以作为早餐推荐2颗星。

第四名：鱼肉

鱼肉肉质鲜嫩，很容易被人体吸收，是人体蛋白质的重要来源之一，鱼肉的蛋白质含量通常在15%-25%左右，常见的淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼有带鱼、黄鱼、平鱼等。

鱼肉很容易被人体吸收，食用100克鱼肉就能保证人体每天所需蛋白质的一半，儿童经常吃鱼，能够提高生长发育和智力发育，经常吃鱼的人比不经常吃鱼的人身体更健壮，寿命更长。