说到“野菜”，不要只盯着溜地皮长的草本植物，抬头向上看，树上也有一些。本文是续篇，还是旨在介绍，不推荐、不鼓励、不负责。

槐

1、槐/Sophora japonica，即家槐、国槐。嫩叶可食，小时候吃过用它煮的咸粥，青草味浓郁。杜甫诗《槐叶冷淘》有句曰“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱”，说的是将槐叶汁和面调合制作面食，煮熟，凉水汀过食用，有“碧鲜俱照箸”之效，不知现在还有没有这种风味食品。

刺槐

2、刺槐/Robinia pseudoacacia，俗名“洋槐”，19世纪末引自国外，首先种植于青岛，因有托叶刺而得名。主要可食用部分是花，未盛放的花苞尤佳，生食、粉蒸、煎蛋、做馅儿，几乎无所不能。云南有人用刺槐嫩叶涮火锅，我个人觉得有点饥不择食，这玩意儿还是喂兔子合适。

紫藤

3、紫藤/Wisteria sinensis，这不能算“树”，但好歹是木质藤本，就混着说吧。紫藤花可食，中国炒鸡蛋，日本天妇罗，也有人将紫藤花加入米糕做成“紫藤糕”。不过，紫藤种子是有毒的，目前对花的毒性研究不足，但还是悠着点儿比较好，小吃怡情，大吃伤身。另有该属近缘种，同理。