准备食材：西兰花1棵、海苔丝、白萝卜、芥末沙拉酱各适量。

制作方法:

①白萝卜去皮，切细丝，入冰水中略浸，捞出控去水分。

②西兰花切小朵，用淡盐水浸泡一会，洗净，放入加了少许盐的沸水锅中焯烫熟，捞出控水。晾凉后盛碗中，放入萝卜丝，撒上海苔丝，淋上芥末沙拉酱即可。

③西兰花用淡盐水浸泡一下，可以去除小虫子，杂质。

老五唠叨几句

春节饮食一定要注意：清淡少盐不油腻，蔬菜常吃胜良药，水果补充不能少，主食千万别忘吃，美食虽然很诱人，宁可放筷少一口，暴食暴饮要不得，饮酒刚好不过量，酒后千万莫开车，食品安全要注意，平安健康过春节。