3，锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放上鸡蛋液，开大火连续蒸8分钟就可以了。

4，另起锅添入少许食用油，倒入葱花和红椒爆香，再倒入提前剁好的肉末，快速翻炒几下，炒至肉末断生以后，起锅撤火。

5，加入老抽几滴调色，料酒适量去腥，加入食盐1克，十三香1克，再次搅拌化开，

添入半勺清水，勾入少许水淀粉，把汤汁收浓，即可关火起锅装入盘中，这道营养美味的秋葵蒸水蛋就做好了。

猪腰，是猪的肾脏，它含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷和维生素等多种营养物质，具有补肾气，消积滞的功效。男人吃猪腰增强体力，抗疲劳，也可以改善腰疼。