秋天是各种水果上市的季节，苹果，梨，葡萄，石榴，山楂，柿子……当然还有很多人都喜欢吃的——脆冬枣。与我们一年四季都可以吃到的红枣相比，冬枣更偏向于水果的属性，它的皮更薄，果肉酥脆无渣，而且鲜甜多汁，一口一个真的是让人吃着太过瘾了。

秋季天凉干燥，趁着冬枣正当季，多吃一些是很有好处的，在冬枣中含有丰富的维生素以及钾，铁，铜等微量元素，有助于养护肝脏，提升免疫力，滋补气血等诸多的益处。应季而食多受益，这段时间我去超市总会买上一些带回家，因为过了这几天就买不到了，想吃就要等明年。

不过很多人吃完冬枣以后，容易出现肚胀，不容易消化的情况。这里建议大家在吃之前，先放进锅里蒸一蒸。这个方法我还是跟老妈学的，小时候家里有棵枣树，秋天枣子红了，老妈却不让我们多吃，而且经常会给我们蒸枣子吃，蒸熟以后的枣，吃起来更加香甜了，有点像蜜枣的味道，而且小时候吃了不少蒸过的枣，却从没出现过消化不良的现象，这便是老辈人的智慧。

秋天，把冬枣放锅里“蒸一蒸”，想不到好处这么多，早了解早受益。其实吃之前，把冬枣放进蒸锅里蒸一蒸，是很有道理的，下面就来跟大家总结分享，这小小的一个步骤，能给我们带来的“四大好处”，看完记得分享给身边人。

好处之一：在冬枣之中含有非常多样的营养成分，尤其是其中的蛋白质以及抗氧化成分，在经过蒸熟之后，更容易被我们的身体吸收利用，因此秋季进补，我们可以通过食用蒸熟的红枣来为我们的身体补充营养。

好处之二：在水果中普遍含有较多的膳食纤维以及果胶等成分，那么在冬枣中也是不例外的，而且含量还很高，而它的皮也偏硬，因此如果直接生吃的话，是很容易刺激肠胃，加重消化负担的。而经过高温蒸制的步骤，冬枣中的纤维素以及果胶等成分可以很好地被软化，那么我们再吃的时候，就更容易消化。