导语:霜降后,吃牛羊肉不如吃它,营养滋补,低脂高蛋白,炖一锅真解馋!
霜降后,天气由凉爽转为寒冷。这个时候,吃上一份热气腾腾的“炖菜”,暖身暖胃,特别惬意!常言道:“秋冬进补,来年打虎”。天气一冷,人体的免疫力就比较差,需要多吃一些富含蛋白质的食物,来增强我们的免疫力,预防感冒。在鸡鸭鱼肉中,秋天常吃鸡肉,就是一个非常不错的选择!
鸡肉的肉质鲜嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、尼克酸以及钙、磷、铁等营养物质。常吃鸡肉具有益气补虚、养血乌发、滋润肌肤、养心安神、健脾胃、强筋骨、增强体质等功效!
鸡架是一种廉价又营养的食材!在超市,新鲜的鸡架一般只卖3块钱一斤,特别便宜!土豆营养丰富,富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C和多种矿物质,被称为“蔬菜之王”。常吃土豆有健脾养胃、益气养颜、润肠通便、减肥瘦身等功效!下面,厨娘就与大家分享一下,土豆炖鸡架的美味做法!
【土豆炖鸡架】
准备食材:鸡架、土豆、葱、姜、香菜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、蚝油、冰糖、老抽、食用油。
具体做法: