防止莲藕变黑
1、在煮莲藕时,放入盐2%和米醋12%的冷水,可以防止莲藕不发黑,而且不易馊掉。
2、莲藕加醋。烫过的莲藕加醋,也可以防止莲藕变黑。
防止青菜变老
青菜不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩,炒的时间不宜过长。
防止茄子氧化
茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋,炒出来的茄子颜色不会发黑。
防止豆腐变碎
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 07:34:38作者:YD166手机阅读>>
防止莲藕变黑
1、在煮莲藕时,放入盐2%和米醋12%的冷水,可以防止莲藕不发黑,而且不易馊掉。
2、莲藕加醋。烫过的莲藕加醋,也可以防止莲藕变黑。
防止青菜变老
青菜不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩,炒的时间不宜过长。
防止茄子氧化
茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋,炒出来的茄子颜色不会发黑。
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