所以，今后再去买藕，不妨先想想自己这次想要炖着吃，还是凉拌着吃！根据自己想要吃的方式，来挑选何种藕，这样才能做出自己喜欢的味道！

1、买藕时，用手摸一摸外皮，感觉粗糙的，就是7孔藕，也就是粉藕；手感比较光滑的，就是9孔藕，也就是脆藕！

2、7孔藕的外皮是褐色的，9孔藕的外皮有点微黄，比7孔藕略白；所以，遇到外皮非常白的莲藕不要买！

3、挑选莲藕时，无论是粗壮的，还是细长的，要选择藕节长度，粗细均匀的，这样的莲藕最佳！

来源：馋嘴老于、高质量生活之家

编辑：珠海市场监管团队

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