不同的蔬菜有不同的烹饪方式，但其实也并不复杂，大家区分好蔬菜的类型，比如叶子比较多比较宽，结构比较柔软的蔬菜，类似空心菜、红薯叶这类的蔬菜，就可以直接下锅爆炒，而结构硬一些的蔬菜，担心煮不熟的，就先焯水再降温，处理好之后再下锅爆炒，青菜的口感依然好吃。

所以给大家分享的这个万能炒青菜的方法，大家学会了吗？以后炒青菜可别再用植物油了，换个搭配炒出来的青菜会更好吃更鲜香哦！学会的朋友下次就可以在家试试了。

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