5,利用茄子冷却的时间我们来剥蒜皮,把大蒜剥去外皮后清洗干净,如上图所示。
6,把香菜摘去老、黄的叶子后再清洗干净,晾干水分;大蒜晾干表面的水分,辣椒洗净后擦干水分,如上图所示。
7,处理大蒜,用捣蒜器把大蒜捣成蒜泥,注意啊,做蒜茄子一定要把大蒜用捣的方式捣成蒜泥,不要用刀切成蒜末,捣的蒜泥更有黏性,这样大蒜的味道会完全渗入到茄子中,如上图所示。
8,把辣椒切成小丁、香菜切成香菜碎,再把捣好的蒜泥放在一起,如上图所示。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 01:07:55作者:YD166手机阅读>>
5,利用茄子冷却的时间我们来剥蒜皮,把大蒜剥去外皮后清洗干净,如上图所示。
6,把香菜摘去老、黄的叶子后再清洗干净,晾干水分;大蒜晾干表面的水分,辣椒洗净后擦干水分,如上图所示。
7,处理大蒜,用捣蒜器把大蒜捣成蒜泥,注意啊,做蒜茄子一定要把大蒜用捣的方式捣成蒜泥,不要用刀切成蒜末,捣的蒜泥更有黏性,这样大蒜的味道会完全渗入到茄子中,如上图所示。
8,把辣椒切成小丁、香菜切成香菜碎,再把捣好的蒜泥放在一起,如上图所示。
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