方太ZK-T1.i的蒸烤盘、蒸烤架盘等配件都是采用不锈钢 涂层材质，内胆42L的有效容积提供了长42cm宽33cm高2cm的大小的蒸烤盘，能够轻松放下完整的1Kg重的鲈鱼进行清蒸。蒸烤盘表面进行了涂层处理，金属导轨也可拆卸，方便后期清洁维护。

上面是格兰仕有效容积22L的烤箱的蒸烤盘，长31cm宽23cm高1cm，相对来说就属于比较小型的了。

7、易用设计

方太ZK-T1.i的易用设计比较多，这里主要介绍两点：①电子菜单；除了方太ZK-T1.i机器本身带有的49项常用菜肴烹饪方案以外，利用NFC技术，方太还实现了手机App和机器的快速智能连接，在App中，方太ZK-T1.i还提供了1200 的菜肴烹饪方案，你仅需要按照方案准备好食材和调料就能完成接近专业级的烹饪。感觉这个设计有点影响新东方厨师学校的生意啊，算不算是一种跨界打劫？②自清洁功能；烹饪的结束不是在菜肴的出炉，而是在烹饪厨具和餐具的清洁。如果烹饪厨具没有自清洁功能，在重油污残留下，清洁工作就是一个令人头疼的问题。方太ZK-T1.i这款蒸烤烹饪机就带有蒸汽自清洁和烘干功能，能够极大减小厨具清洁的工作量。

其实蒸烤系的产品技术都不算特别复杂，入行门槛比较低，这几年突然崛起的几个网销热款蒸烤箱品牌，有不少都是美的等大厂家的技术人员离职后创立的。老牌蒸烤系产品的生产厂家，比如方太、格兰仕、长帝等的优势可能在长期运营建立起来的口碑、数据积累和易用设计方面。

方太ZK-T1.i是今年刚刚发布的新款机型，主要卖点是“蒸烤双强”：蒸的方面有双倍大蒸汽，120℃过温蒸等功能；烤的方面有上、下、背部三处均匀分布式热源，内胆瓷膜涂层能够承受300℃高温，热风循环等功能；但是从使用的角度来看，这台机子除了蒸烤以外，炸的功能也非常强大，主要还是得益于其优秀的控湿技术。其实这台机子除了最基础物理参数外，它的易用设计才是我选它作为拆机示例的原因，上置水箱解决蒸汽续航问题；蒸汽自清洁解决烘烤后油污附着难清理的问题；底部加热管烘干解决蒸后积水问题；机身自带的49道菜肴、手机App提供1200 智能菜单，再配合烹饪记忆功能，每天不重样，都能吃三年。

方太ZK-T1.i定价在9000 ，主要跟方太打造国产厨电高端品牌路线有很大的关系；而长帝、美的、格兰仕等牌品多以中低端产品为主打，热销产品的价格一般都在4000 以下；进口西门子、美诺等蒸烤一体机价格都在14000 以上，或者是单蒸 单烤组合定价在10000 左右。至于一台蒸烤烹饪机值不值这个价，就仁者见仁智者见智了，喜欢就千值万值，不喜欢再便宜一半都不会购买。

最后给大家一个确定自己购买需求的图，免得看完也不知道蒸烤系产品到底哪种才适合自己。

下一个品类想看什么，欢迎在评论区留言。