一些喜欢吃三文鱼但是又怕刺身会有问题的朋友们,多半会选择烧烤的方式,虽说味道不错,也不用担心卫生问题,但是!烧烤的温度过高很容易破坏鱼肉种的营养成分,特别是DHA和EPA!
难道就没有什么两全其美的办法吗?既能保证安全又能吃到有营养的三文鱼!?
办法还是有滴~三文鱼最健康的吃法就是蒸或者用橄榄油浅煎,这样两者就都可以保证了,要是你实在实在没办法接受热的三文鱼,偶尔吃一点点生鱼片也没太大问题,但一定要注意!吃新鲜的!!
尽管吃法很多但要注意,一天不要太多,应该控制在40~75g,这样才是最完美的~