1、有人喜欢喝小米粥，也可以用这个方法熬成红豆薏米小米粥：把大米换成小米，只是小米比大米更容易煮烂，要先下入红豆、薏米，煮15分钟之后再下入小米进行熬煮。

2、红豆有两种，一种是大圆粒的红豆，又称为“大红袍”红豆；还有一种是细长粒的红豆，也是最古老的红豆品种，这种才称为“赤小豆”。原则上，用赤小豆的效果要远远超过大圆粒的普通红豆，如果能购买到赤小豆，尽量选用赤小豆。

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