要知道沙县以前还真的是个县,上世纪90年代,沙县民间经历了一场“标会”*潮(类似于现在的P2P),大多数沙县人身家一夜清零,甚至背上债务。不得已下,沙县人只好外出谋生,做小吃就成了很多人的首选,靠着“四根竹竿一块布,两个煤炉两口锅”四处营业。
就这样聪明会吃的沙县人用“1元进店,2元吃饱,5元吃好”一步步给“沙县小吃”打响了名堂
(蜜雪冰城看了都得叫声前辈
)
,让物美价廉的沙县小吃走出福建,在全国遍地开花,成为了“国民小吃”。反正我只要在外地看到沙县小吃,钱包和我都能感到很安心。
在2021年4月的时候沙县还凭借着百亿小吃的产业成功由“县”变“区”,化身为福建省三明市沙县区。不知道了解完这段历史后,沙县小吃在你心中的形象有没有变得更立体了些。