与济南饭店里常见的肉丸子汤不同，今天我用的是自已炸的绿豆面萝卜丸子，连汤也是素的。虾头炒的汤底，少了几分动物油脂的香味，但海鲜味十足，豆腐丝蛋花和香菜的搭配，口感更丰富。丸子入口，酥看筋道，酸辣微甜的感觉，吃上几个都不腻。

炸萝卜丸子过于麻烦，现在很多年轻人掌握不好，不如直接点外卖和去早餐店，喝豆腐脑胡辣汤，吃油条油饼来的更快捷。也许只有八零前的人，才愿意费工夫，或多或少的从父母那，把一些老味道老手艺，传承了下来。

在家做饭，已经不再是一种技能，而是生活的一种放松。喜欢做饭，不是为了讨好父母和妻儿，而是一种生活的责任，一种表达爱的深情。做饭本身是一种艺术。用一餐美味来表达自己的审美与心思的人，自然懂得从生活压力中抽出身来，从职场回家放下身段，让家人过得有滋有味。

我是个独生子，父母双职工，为了能照顾自己，从五岁半开始学做饭，七八岁的时候，完全能自己做饭吃了。这一做就是四十年，从炒菜到个吃，从中餐到西食，从传统到创新，研究过各种各样的美食，结合自己的口味、习惯、喜好，改良改进，带来能量和健康。