鸡丝豆角焖面

1.鸡胸肉用淀粉和食用油腌渍十分钟。

2.葱切段、干辣椒姜切丝、蒜拍碎、八角掰开。

3.鸡肉用油滑炒，倒出，锅内留油。

4.葱、姜、干辣椒炒香，放豆角、五香粉、八角炒匀。

5.放老抽、白糖、料酒、鸡丝炒匀，加水加盐烧开。

6.放面条，不要翻动，关小火焖五分钟，将上面的面条翻到下面，不要翻动豆角，保证豆角在锅底。

7.大火收汁、放香油鸡精即可出锅。

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