11、捂了10天左右的柿饼,都已经长出了白霜,个大、霜足、肉甜,咬开就可以看见红亮的果肉,而且这种自然甜口怎么吃都不腻。
技巧总结1、柿子刨完皮后,用热水洗洗,这样不会滋生细菌也干净点,自己动手做肯定要卫生。
2、柿饼一定要分几次捏,不能一次到位,第一次力道要很轻,之后力道要大一点,千万不能捏破皮,捏柿饼,可以检测柿子是否晒合格。
3、临晒之前,多关注近15天的天气情况,在家晒也整个过程30天左右。
柿子不能吃太多,容易得结石,柿饼虽然好吃,但莫贪吃。
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