雨铭轩说：1腐竹一定要用清水提前泡发3～4个小时，浸泡时间不够不容易煮熟。2怎么把鸡蛋炒得松软呢？锅里倒入多一点的油，油温要高一点，7成热倒入鸡蛋液煎炒，这样炒出来的鸡蛋又松又软又嫩。3这道菜加了洋葱、青椒、香菜，都是非常增香的食材，烹饪出来的腐竹非常喷香下饭，不喜欢吃香菜的改成葱花。



不是大厨就炒家常菜，家常菜家常做法，有异议的朋友评论区留言，我有看到留言都会回复的；喜欢的朋友点个关注呗！我是“雨铭轩说美食”，今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，我们下期见咯！