2.牛肉焯水,因为牛肉血水比较多,所以一定要焯水,焯水时放点料酒和姜片去腥味。
3.胡萝卜清洗干净,去皮后切成滚刀块
4.锅中倒入1勺油,放入牛肉块煸炒,加一勺料酒炒匀,把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色。
5.加开水至淹没所有食材,加入3片姜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖沸腾后转小火炖,煮制牛肉软烂以后放入胡萝卜、盐,再煮五六分钟就可以了
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 19:25:05作者:YD166手机阅读>>
2.牛肉焯水,因为牛肉血水比较多,所以一定要焯水,焯水时放点料酒和姜片去腥味。
3.胡萝卜清洗干净,去皮后切成滚刀块
4.锅中倒入1勺油,放入牛肉块煸炒,加一勺料酒炒匀,把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色。
5.加开水至淹没所有食材,加入3片姜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖沸腾后转小火炖,煮制牛肉软烂以后放入胡萝卜、盐,再煮五六分钟就可以了
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