江米糕

29、糖炒栗子

板栗是“干果之王”，博山池上板栗有明栗、尖顶油栗、明栋栗等栗中名品，宜炒食。以池上板栗为主要选材，糖炒后味甜，粳香醇厚。《本草纲目》说：“栗子性味甘温无毒，有益气，原肠累肾气之功，可治腰膝不遂，肺痛淤血，筋骨风痛，筋骨粉碎等症。”

糖炒栗子

30、烤地瓜

“热乎乎的烤地瓜哎……”是儿时街巷里悠扬的叫卖，叫卖声走过青石板小路，在深深的车辙中回响，车辙细长，成了地上一根琴弦，一头是亲情，一头是家乡。坐下来，吃一块烫手的热地瓜，胃里会泛起童年的记忆……

烤地瓜

31、博山酱菜

博山酱园文化积淀深厚，上承北魏贾思勰《齐民要术》酱制秘籍，横接京城六必居、运河玉堂酱园遥相呼应，具数百年酿造历史。所产甜面酱、甜酱姜芽、甜酱什锦、甜酱瓜、苤蓝、黄瓜、辣疙瘩远近闻名，酱香飘溢。