猪血汤

11、煎饼坊

煎饼是鲁中山民饮食智慧的杰作，数千年来从石鏊子到铁鏊子，打通了粗粮细作的卯窍，“盆之一勺，经火烙而滂澎，乃随手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成。‘卒律葛答”’，乘此热铛。一翻手而覆手，作十百而俄顷。圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”（蒲松龄《煎饼赋》）煎饼美口感、利肠胃、健大脑、强筋骨，齐鲁儿女有福了！

煎饼坊

12、韩记酱肉

据说酱肉发源于清康熙年间，此话不确。想来《齐民要术》早就有了豆豉制法、面酱制法，断不会等到一千年后偶然发现酱制猪肉、牛羊肉。酱肉品牌非韩记一家，但韩记酱肉的要诀在于秘制调料配方，以及对老汤、火候、晾制时间的把握，在美食家眼里，失之毫厘差之千里，品味过韩家酱肉，或许会得到切身体验。说到底，美食，就是在味蕾体验中审美的过程。

酱牛肉

13、麻花

传说麻花始于东汉，是一种特色油炸面食小吃。系两三股条状的面拧在一起，热油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。其热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的伴手食品。