我家比较喜欢吃面食，特别是一些带馅的面食，孩子尤其喜欢。比如包子、饺子、馄饨、馅饼之类，不一样的馅料搭配就是不一样的味道，变着样做，也不会吃腻。这些面食当中，要数馅饼的口感最丰富，外皮香，馅料鲜，可酥可软，一日三餐都适合。搭配一碗粥汤，就能解决一顿饭。

馅饼由饼皮和馅料两部分组成，做法不难。分享一款我家常做的家常猪肉馅饼，饼皮是发面的，香软好消化。馅料中还搭配了粉条和青菜，营养和口感都更加丰富。自己做的肉饼，食材和卫生都有保证，吃着也放心。这款馅饼，柔软又多汁，出锅满屋飘香，一顿3个不够吃。

【食材】面粉、酵母、猪肉、青菜、粉条、盐、姜、葱、老抽、生抽、花椒粉

【具体做法】

1，140毫升凉水中加入2克酵母搅拌融化，再倒入250克面粉搅拌成面絮，然后揉成一个光滑的面团。面团表面抹上一层食用油，用保鲜袋将其装起来，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

2，第二天早上，从冰箱里取出来的面团是这样的。已经完全发好了，放在一边回温。