第六步：炖至豆沫熟透，苜蓿也已经有些变色，就可以加盐调味，关火即可。

第七步：配上一盘小葱辣椒，再搭配山东大煎饼，哇哦！最好吃的山东土味豆沫子就做好了。

第八步：连吃两个煎饼都不过瘾，我自己就喝了3碗，太香了。离家几十年了，已经忘记的家乡味，没想到吃起来还是一样的好吃一样的滋味。

峰儿话语：

1，豆沫子是我们村的通俗叫法，用的青菜可以多种多样，例如：小白菜，菠菜，白菜，萝卜叶等等，带叶的蔬菜都可以做。

2，煮的时间可以长一些，让豆沫子充分地熟透，豆沫如果煮不透是不好吃的。

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