水果披萨Durian Pizza ，榴莲这种爱憎分明的水果，不管叫水果之王，还是黑暗料理，都彰显其在水果圈的地位，将其为主料，柔和进薄底披萨，香脆之余，唇齿舌喉甜腻刺激，满屋异香绕梁。

香草鸭胸配番茄莎莎Vanila duck breast with tomato salad

澳洲乡村烟熏烤猪肘，这是款需要预约的极费功夫的新菜品，猪肘，阿拉宁波人称之为蹄髈，哈哈哈，自古就是硬菜，完完整整的一个大肘子，足够四个人饱餐了，更何况还有土豆块、小番茄相佐，上桌后，倒入少量酒，点火，腾空的火焰，绚丽的菜品，瞬间让我瞪大了眼，满心期待。

在青椒、红椒、洋葱和迷迭香组合烘托下，经过烟熏和炙烤的猪肘，少了几分烟火味，多了几分深层次多维度的滋味，相比纯吃瘦肉，我更喜欢混杂着果冻般的肥膘一起咀嚼。

炭烤牛肩胛Roasted Shoulder Clod Steak