最近天冷，家里人都有些嘴馋了，孩子和老公吵着想吃烤肉解馋，特别是正在减肥老公，在饮食上也禁了好长时间的嘴，很久没外出吃烤肉了，本来也想着在外面嗨吃一顿自助烤肉，但考虑到不能让老公的减肥计划落空，再加上现在正值冬季，疫情也容易反弹，还是在家吃比较好，一来可以控制老公吃肉的量，二来自己在家做干净卫生也放心。

五花肉简单腌一腌，放锅里一煎，出锅后肥而不腻，吃着比烤肉还香

虽说家里有烤盘，但为了方便，也就没拿烤盘出来，再说如果真拿烤盘出来做烤肉，边烤边吃，指不定老公要多吃好多肉，那这段时间的辛苦减肥计划就白费了，于是我买了一块五花肉，做了一道菜，香煎五花肉，做法简单，出锅后吃起来比外面卖的烤肉还香，香辣好吃又解馋，喜欢吃烤肉的朋友可以试试在家做，肥而不腻，香辣美味。

【香煎五花肉】

【食材】：五花肉、料酒、姜、蒜、生抽、蚝油、奥尔良腌料、盐、葱、青辣椒、黄瓜；

一、香煎烤肉最好选用肥瘦相间的五花肉做出来比较好吃，五花肉拿回家后清洗干净，最好放冰箱里冻一冻再拿出来切会比较容易成形，我这块五花肉就是从冰箱里冻过拿出来的。

二、不管是烤肉还是做这种香煎五花肉，因为煎的时间要长一些，我们需要把猪皮去掉，要不煎出来会影响口感，猪皮我们可以平时炖汤时加在里面，也不浪费；