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溜肉段是东北那嘎达的一道传统名菜，这道菜最大的特点就是外焦里嫩，口感焦脆，很多人一直搞不明白溜肉段与糖醋里脊到底有啥区别。

下面就为大家分享一道，地道的东北本帮菜“溜肉段”让大家看一下与糖醋里脊到底有啥区别，喜欢的朋友赶紧 学习一下吧。

【溜肉段】

1.猪瘦肉一块，先切成厚片，再切成粗条，放置在盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽，然后搅拌均匀，腌制五分钟。

青椒红椒去籽后，切成滚刀块儿，炒菜的时候配点红椒，颜色比较好看。

葱白一段，划开后，切成细沫，大蒜三粒，拍扁后切成碎末，和葱末放置在一起。