大家好，我是阿飞，冬天干燥气温低，加上运动少，人的免疫力也跟着下降，在有限的条件内就要多吃补水，补叶酸的食物。

别看红薯家常便宜，有助于维持人体正常的叶酸水平，还含有大量的胡萝卜素，常吃有利于身体健康。

现在正是吃红薯的时节，前天回老家还下去红薯窖捡了一篮子，平时都是蒸着吃、煮着吃，煮稀饭、 烤着吃。今个咱就分享几种红薯不一样的吃法。

这道老式点心，不烤不油炸， 软糯香甜 ，还层层分明。看看俺家今年种这蜜薯，还是红心的，生吃都脆甜。

1.削皮切片， 上笼蒸熟。

2.小火炒点干黄豆，勤翻 ，把黄豆焙干、 焙熟 、焙香。

以前经常吃的那种椒盐黄豆 ，也是这样焙类。不过那种得焙开花。

咱今儿这是为了做豆粉 ，焙焦就行了。 能听到噼里啪啦的声音了，闻到非常浓郁的豆香味。

就得关火出锅了 ，倒出来摊开晾凉。把炒好的黄豆放在料理机里面打成黄豆粉。

一定要晾凉以后再打，不然湿哒哒类都坨一块了。

打好以后倒出来用密漏筛筛，省的有那没有打碎的渣渣硌住牙喽不得劲。