冷空气来袭，北京的气温又降下来了！要问天冷适合吃什么，那一定是红薯！
红薯是秋天的应季食品，膳食纤维丰富，能够促进肠胃蠕动。同时，由于秋季天气渐凉，心脑血管疾病多发，适当食用红薯能起到调理血脂、血压的作用，能够预防中风等疾病发作~快快收好这份红薯食谱，美味健康两手抓！
咸蛋黄焗红薯食材准备：
红薯2个、咸蛋黄几个、香葱1根（中等大小的红薯就可以。咸蛋黄的量随自己的口味来）
步骤：
1、把咸蛋黄放到蒸锅中蒸15分钟，直至全熟。蒸好后取出压碎，越碎越好。
2、红薯去皮，切成条。
3、把切好的红薯盖上保鲜膜放到微波炉中，高火5分钟，直至红薯成熟。（也可以将红薯煮熟或蒸熟，效果一样的。喜欢吃油炸口味的，可以在红薯条表面粘一层干粉，然后炸熟。）
4、锅中倒入少许食用油，油热后把蛋黄碎放到锅中，小火开始煸炒。煸炒至蛋黄的颜色变浅，冒起小气泡。
5、把红薯放入锅中，快速翻炒均匀，让蛋黄均匀的粘在红薯表面，就可以关火。最后，撒上少许香葱末即可装盘盛出了。
红薯银耳羹食材准备：
银耳1朵、红薯1个（中等大小）、枸杞适量
步骤：
1、提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。
2、红薯切成小块备用。
3、将银耳放入砂锅中，再倒入2500毫升左右的清火。
4、大火烧开后转小火炖10分钟，关火，盖好锅盖，焖20分钟。然后再开火，小火炖5分钟后关火焖20分钟。
5、将红薯放入锅中，小火炖10分钟，然后再火焖15分钟。直至红薯软烂，大概这个时候，银耳的胶质也熬煮出来了。
6、将枸杞放入锅中，搅拌匀即可。(因为放了红薯，所以没有再加糖。喜欢吃甜一点的，可以再放一些冰糖哦~)
红薯汤圆食材准备：
红薯2个（中等大小）、糯米粉300克、枸杞适量
步骤：
1、将红薯去皮切成片，放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松的刺穿。
2、红薯蒸好后，用勺或者筷子把红薯压成泥，越细越好哦。
3、把糯米粉倒入红薯泥中，搅拌匀。和成软硬适中、表面光滑的面团。
4、搓成汤圆。（可以往汤圆中包一些您喜欢的馅料。）
5、烧一锅热水，水开后把汤圆放入锅中，再放入一些枸札，煮至汤圆浮起来即可关火。
奶香麦脆红薯泥食材准备：
红薯250g左右（去皮后）、牛奶150-200g、蜂蜜15g、麦脆适量
