巴沙鱼,听着有些耳生。
但要是说龙利鱼,那就恍然大悟了。
原来是它。
是它,又不是它~
几年前,超市里出现了一种名为“龙利鱼”的鱼肉,木有骨头,鱼肉也挺嫩,肥马颇为喜欢~
几年后,超市里的“龙利鱼”不见了,取而代之的,是包装和长相都一样的“巴沙鱼”,肥马不禁困惑了,这倒底是“弄啥咧”?
有道是,外事不决问度娘~
几番查询,肥马算是弄明白了~
超市里10几块1斤的鱼,就是越南产的“巴沙鱼”,而原本“龙利鱼”的名号,却是出于商业利益,国内商人的把戏~
真正的“龙利鱼”,不便宜~
嗯,某家海鲜餐厅,肥马不怪你们了~ 你们的龙利鱼生,贵是有道理的~
好了,狗屁倒灶的事情八完了,回到做菜这件事情。
巴沙鱼的水分含量极高,营养也不错,而且木有骨头,用来做鱼排就再合适不过了~
以往做鱼排,一般就是先腌后煎,最后淋个酱汁~
这次,肥马来作个调整,一捏二裹三浸泡~
做一份有蛋香的巴沙鱼排~
呃,怎么说呢,某些个过于纠结的亲们,肥马只是做个菜,怎么好吃怎么做,怎么方便怎么做~
请不要从很高的层面来讨论“龙利鱼”或“巴沙鱼”了,肥马不懂,相信某些人其实也是半桶水,请相信组织相信政府吧~
你若纠结,就请关闭~ 相见不如不见~ 对大家都好哈~