【3】鱼肉放在碗里,加适量料酒、盐、白胡椒,用手轻轻地抓捏。
巴沙鱼比较嫩,抓捏需小心,用力大了容易断掉。
【4】抓捏均匀后,鱼肉静置10分钟左右,腌一下。
【5】鸡蛋一个,打成鸡蛋液。
【6】取一个盘子,盘中倒入生粉,把鱼肉表面均匀的裹上生粉。
鱼肉裹了生粉,在煎的时候,就能锁住鱼肉中的水分不外流,使鱼排汁水充沛。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 16:54:26作者:YD166手机阅读>>
【3】鱼肉放在碗里,加适量料酒、盐、白胡椒,用手轻轻地抓捏。
巴沙鱼比较嫩,抓捏需小心,用力大了容易断掉。
【4】抓捏均匀后,鱼肉静置10分钟左右,腌一下。
【5】鸡蛋一个,打成鸡蛋液。
【6】取一个盘子,盘中倒入生粉,把鱼肉表面均匀的裹上生粉。
鱼肉裹了生粉,在煎的时候,就能锁住鱼肉中的水分不外流,使鱼排汁水充沛。
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2022-10-31 16:36:59查看全文 >>
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2022-10-31 17:19:54查看全文 >>
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2022-10-31 16:54:33查看全文 >>
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2022-10-31 16:52:44查看全文 >>
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