4、把调好的猪肉馅分成四等份，用手蘸上少许清水（或蛋液），用两个手对倒的方式将猪肉馅团成圆形的大肉球。
5、炒锅上火，倒入适量油大火烧至七成热左右，将做好的狮子头轻轻放入油锅，并用勺子小心的推动狮子头，使其均匀受热炸至定型。
狮子头炸制时会有部分露在油外，可舀起锅中的热油，反复淋在狮子头上面。待狮子头炸至外表金黄色时，用漏勺捞起沥油。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-31 20:58:33作者：YD166手机阅读>>
4、把调好的猪肉馅分成四等份，用手蘸上少许清水（或蛋液），用两个手对倒的方式将猪肉馅团成圆形的大肉球。
5、炒锅上火，倒入适量油大火烧至七成热左右，将做好的狮子头轻轻放入油锅，并用勺子小心的推动狮子头，使其均匀受热炸至定型。
狮子头炸制时会有部分露在油外，可舀起锅中的热油，反复淋在狮子头上面。待狮子头炸至外表金黄色时，用漏勺捞起沥油。
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