11、之后案板上撒面粉，用擀面杖，把小面团，擀成圆形的饺子片。如果实在不会制作饺子片，就只能去买现成的了。把适量的馅放到饺子皮的中间。

12、拿起饺子皮对折，捏紧，或者用筷子夹一下，夹紧。这个一定要捏住，否则散开的话，就容易走形了。

13、另外的2面也对折，中间捏紧，形成了如图所示的有4个大孔的饺子。

14、为了让形状更加的坚挺，我们最好在交点处的1小部分，相邻的2边，再捏一下，就像下图一样，饺子中间内圈有了4个小孔。这样做的目的是，四喜饺子的形状更好，而且不容易塌，也不容易散开。