擀好的圆片能看出来一圈圈的纹路
平底锅(最好不沾)倒入适量油,多一点,表皮会更酥,预热之后放入饼胚,等一两分钟定型后就翻面,这样是为了防止一面膨胀表面不平整,接触锅底的是平的,朝上的一面就会中间鼓起来,不好看,这样做就会两面都很平整
翻面过来是这样子
盖上锅盖大概三分钟之后再翻面
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 08:42:45作者:YD166手机阅读>>
擀好的圆片能看出来一圈圈的纹路
平底锅(最好不沾)倒入适量油,多一点,表皮会更酥,预热之后放入饼胚,等一两分钟定型后就翻面,这样是为了防止一面膨胀表面不平整,接触锅底的是平的,朝上的一面就会中间鼓起来,不好看,这样做就会两面都很平整
翻面过来是这样子
盖上锅盖大概三分钟之后再翻面
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