我们先和面。

面粉中加入35克水，用筷子搅拌成絮状。

♡ 不同的面粉吸水性不同，加水的量需要自己去调整。和好的面团一定要硬一点，后续切面的时候才不会粘在一起。

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用手掌把面按压成团。因为面团比较硬，这个时候不需要揉压光滑，能成团就可以。

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将面团放在容器里，上面盖个盘子或包上保鲜膜，静置半个小时，使面团中水分和面粉相互融合。

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静置后的面团相对柔软一点了，这时拿出面团，在案板上揉压至光滑。

面团比较硬，宝妈们如果手上力气不够，可以像我这样借助擀面杖揉面。用擀面杖把面团压扁，然后用手将其叠起来，再压扁，重复这个过程。一般重复十来次就可以将面团揉得很光滑了。

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