尽管鳄梨有饱腹感，但它们的碳水化合物含量并不高，半个鳄梨大约有8.5克。鳄梨本身不含胆固醇，它们所具有的不饱和脂肪可能有助于控制'坏'胆固醇。鳄梨也是已知的植物甾醇的最丰富的水果来源，这是重要的降低胆固醇的化合物。"这意味着它是另一种低碳水化合物的蔬菜，你可以把它添加到你的心脏健康食物清单中。

13 布鲁塞尔芽菜

球芽甘蓝已经成为时尚餐厅的主打菜品，在你的饭菜中加入球芽甘蓝可以在你的主菜到来之前获得一份很好的纤维。一份菜只有8克碳水化合物，经常吃它们可以支持消化系统、免疫健康和心脏健康。如果你要买球芽甘蓝回家烹调，要找那些结实、紧凑和翠绿的球芽。

14 甜菜

甜菜是另一种低碳水化合物蔬菜，值得纳入你的膳食中。甜菜尤其是钾的良好来源，是心脏健康和神经系统的关键营养物质。它也是叶酸的一个良好来源，对细胞健康很重要。

15 萝卜

一杯萝卜只有四克碳水化合物--按任何人的标准都是低碳水化合物。这是一种被证明对预防糖尿病特别有益的蔬菜，由于它的抗氧化剂含量和保持血糖水平稳定的能力。