9，外皮酥脆、内芯松软、奶香浓郁的原味吐司，想怎么吃都随你搭配。

1，裹入的黄油用普通的黄油压成片装即可，不可用发酵黄油。

2，面团和黄油片的温度都要足够低，不能让黄油融化在面团中。

3，面团的筋度要是高筋偏低一点，所以要使用高筋粉，再加低筋粉或者中筋粉，降低一下面团的筋度，只是降低一点而已。

4，我用的是两次四折的开酥方法，再加一次三折，三折是增加面片厚度所需，然后再切开。

5，烤制时会有黄油渗出，顶部颜色到位要及时加盖锡纸。

6，发酵时温度不可超过30度，具体发酵程度可以用手指碰碰，发酵好的面包感觉很蓬松，但是有一定的支撑力；没有发酵好的会有紧绷感。

7，烘烤完成要立即脱模，不然会回缩。