导语:前几天未来亲家来蹭饭，正好是饭点，就拿家中所有的鸡做了几道菜，其中一道“莲藕炖鸡汤”被网友批得体无完肤。这道菜真的那么不堪吗？

前几天未来亲家一家三口来蹭饭，我用家里的鸡和莲藕炖了一道“莲藕鸡汤”，很多朋友评论或者私信我，问我是不是美食作者，这2种食材怎么可以一起炖？如果不会做菜，就不要来瞎分享。

我查找了很多资料，莲藕和鸡是可以一起炖汤喝的，而且营养丰富，去燥补水，补充蛋白质。具体的好处大家可以自行搜索一下，我来分享一下我的做法，全程都是干净、无添加的食材。

我用的主要食材有鸡肉、莲藕，配料是枸杞，炖出来的汤香气四溢、甜中带着鲜，鸡肉软烂、莲藕粉糯，越喝越好喝。

莲藕炖鸡汤

【食材准备】

主料:鸡半只、莲藕1节

辅料:枸杞少许、葱姜、面粉2勺

调料:盐、料酒适量

【制作过程】

第一步:鸡剁成块，然后泡入淘米水中15-30分钟，搓洗几下，捞出来加入葱姜、料酒腌制一下15分钟。

Tips:泡入淘米水中，淘米水吸附能力强，可以带走杂质和腥味。

第二步:鸡肉中加入2勺面粉，使劲再捏一会，然后搓洗干净。

Tips:面粉的吸附能力很强，用它搓洗鸡块，可以去除腥味和杂质。