我们要知道，一种食物加工程度越轻，它本身的营养也就越丰富，热量也会更低，但同时带来的就是口感更差的情况。

随着加工程度逐步加深，它的热量也会更高，口感的确会得到提升，但是它的营养也会逐步流失。

在我们观察很多麦片配料表的时候，会发现这种情况。

有些麦片它的配料表中并没有燕麦的出现，反而是以小麦，大米或者玉米为主要的谷物原料。如果你发现自己正在吃的是这种麦片，那么恭喜你，你买的是一个假麦片。

它并不适合减肥吃，作为偶尔的零食的确可以，但如果你已经下了很大的减肥决心，那么这种麦片我建议你直接就不要买。

通过我的亲身体会得知，这个麦片由于太过好吃，通常你会一把一把塞进嘴里，很快一包就没了。

而如果买纯麦片，配料表中也仅仅只有燕麦片，这种麦片才是我们的首选。

因为这种麦片它的营养价值是最高的，它富含丰富的蛋白质，碳水化合物以及膳食纤维，这对身体都是有诸多好处的。

很多研究得出：经常吃燕麦，可以帮助我们改善血糖水平，胆固醇水平，帮助维持肠胃的健康。同时由于它里面富含丰富的膳食纤维，所以更能够帮助我们提升饱腹感，让饱腹感更加的持久，这样也就能够帮助我们更好地去控制饮食。

最后，在选择麦片的时候，请看清楚背后的配料表，成分越靠前，说明它所占的比例越大。一般纯燕麦配料表中配料非常少，只有燕麦一种。

而那些好吃的混合型麦片，通常里面还有果干，白砂糖，植物油，蜂蜜，还有些会添加很多的添加剂，那么这样的麦片就不建议在减肥的时候购买。

因为它只能当做一个零食，而不能充当你的一餐。

如果你想吃带有坚果的麦片，让口感更加丰富，我建议你可以单独购买一些每日坚果，最好是选择每包25克左右的，这样可以帮助自己控制摄入量。每次早餐只加一包，防止自己多吃，而且论性价比也是最高的。

把麦片当成早餐的话，建议摄入量在50克左右，因为麦片本身的热量并不低，是大米饭的三倍。

通过了解它的成分及热量之后，我们就得到了一个事实：麦片虽好，但不能多吃。

如果你真把它代替米饭去吃，那么肯定是会长胖的。