准备好所需的材料： 魔芋1块，蒜瓣1个，小葱3颗洗净备用。 魔芋清洗干净切成块儿备用。 水烧开，放入魔芋煮5分钟左右。去除魔芋里面的碱味儿，还可以使魔芋更加的紧实有弹性有嚼劲儿哦！ 煮好的魔芋捞出沥干水份备用。 蒜瓣剁碎，小葱切成段儿，生姜切成条儿备用。 锅烧热倒入适量的油，放入魔芋煸炒片刻。 把魔芋拨到两边，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香。 放入一勺蚝油翻炒均匀。 放入一勺海鲜酱油翻炒片刻。 放入一勺自制辣椒油翻炒均匀。 放入一勺盐翻炒片刻。 放入2勺小丑娃孜然粉翻拌均匀。 放入一勺鸡精调味。 起锅前放入小葱段儿翻炒均匀即可。 成品图 成品图 成品图 成品图 成品图 成品图