7、装完盘再撒上点小葱花，外皮酥脆，内里滑嫩的脆皮玉子豆腐就做好了，喜欢的亲们也做一个吧。

玉子豆腐小贴士：

1、豆腐不要切的太薄，炸的时候容易碎。

2、每一块豆腐都要均匀裹上干淀粉，这样炸的时候才不容易碎了。

3、炸豆腐的时候不要火急，中火慢慢的定型。

今天的美食的做法就到这里了，谢谢亲们的阅读，喜欢做菜的亲们，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步。另外，原创不易，68岁的我才开始学做自媒体没多久，拍摄、剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段，希望亲们多多支持，点个关注吧，拜谢。