早几天在超市看见卖酥豌豆的，想起家里还有些干豌豆，于是回家自己做了些，晚上看电视的时候当零食，早上煮好的面条舀两勺进去，还蛮香。今天就教你自制香酥豌豆，配上酸辣粉（或火锅粉）吃，那也都是极好的~

制作香酥豌豆所需要的食材很简单：干豌豆，再来就还需要适量的食盐和食用油。

先把干豌豆用凉水泡上4,5小时，具体时间根据你买的豌豆来自行观察，只要泡发了就行（泡久了要生芽），就跟打豆浆泡黄豆一样的。

泡好的豌豆，沥干水分，放入干净食品袋中，放入冰箱冷冻至少一夜。